Amy Simon är född 1957 i New York och har arbetat med konst i över 30 år. Hon flyttade till Sverige 1993 och debuterade som konstnär 1996. Hon har sedan dess kontinuerligt ställt ut sina verk i åtskilliga galleriutställningar, på Malmö Konstmuseum, Svenska institutet i Paris, Kulturhuset i Stockholm och på den anrika Venedigbiennalen 2009. Hennes verk är representerat i många privata och offentliga samlingar, bland dessa Moderna Museet i Stockholm.